سوكرالوز CAS 56038-13-2

وصف المنتج:

اسم المنتج: سكرالوز CAS رقم: 56038-13-2

المرادفات:

1 غيغابايت # 39 ؛ ، 4،6 غيغابايت # 39 ؛ -Trichlorogalactosucrose

(هيدروكسي ميثيل) أوكسان -3 4-ديول ؛

(2R، 3R، 4R، 5R، 6R) -2 - [(2R، 3S، 4S، 5S) -2،5-bis (كلورو ميثيل) -3،4-dihydroxyoxolan-2-yl] أوكسي-5-كلورو- 6- (هيدروكسي ميثيل) أوكسان -3 4-ديول ؛

أمبير الكيميائية&؛ الخصائص الفيزيائية:

المظهر: مسحوق بلوري أبيض

المقايسة: ≥99.0٪

الكثافة: 1.69 جم / سم 3

نقطة الغليان: 669.4 ℃ عند 760 مم زئبق

نقطة الانصهار: 125.5 ℃

نقطة الوميض: 358.7 ℃

معامل الانكسار: 1.604

الذوبان في الماء: قابل للذوبان في الماء

حالة التخزين: استرطابي ، -20 درجة فهرنهايت ، تحت جو خامل

معلومات السلامة:

RTECS: LW5440140

رموز المخاطر: Xi

رمز النظام المنسق: 2932999099

بيانات المخاطر: R36 / 37/38

بيانات السلامة: S26 ؛ S37 / 39

السكرالوز هو مُحلي غير مغذي. لا يتم تكسير غالبية السكرالوز المبتلع من قبل الجسم ، لذلك فهو لا يحتوي على سعرات حرارية. في الاتحاد الأوروبي ، يُعرف أيضًا بالرقم E E955. السكرالوز أحلى بحوالي 320 إلى 1000 مرة من السكروز ، وثلاثة أضعاف حلاوة الأسبارتام ومرتين مثل السكرين. إنه مستقر تحت الحرارة وعلى نطاق واسع من ظروف الأس الهيدروجيني. لذلك ، يمكن استخدامه في الخبز أو في المنتجات التي تتطلب مدة صلاحية أطول. ينبع النجاح التجاري للمنتجات القائمة على السكرالوز من مقارنتها الإيجابية بالمحليات الأخرى منخفضة السعرات الحرارية من حيث المذاق والاستقرار والسلامة. الأسماء التجارية الشائعة للمُحليات القائمة على السكرالوز هي Splenda و Zerocal و Sukrana و SucraPlus و Candys و Cukren و Nevella. مُحلي عالي الكثافة يتم تصنيعه عن طريق استبدال ثلاث مجموعات هيدروكسيل على جزيء السكروز بثلاث ذرات كلور. النتائج عبارة عن مُحلي من 0 كالوري غير مهضوم. إنه حلو 600 مرة مثل السكر مع نفس النكهة. إنه مستقر للحرارة وقابل للذوبان بسهولة ويحافظ على ثباته في درجات الحرارة المرتفعة. تمت الموافقة على استخدامه في فئات محددة تشمل المنتجات المخبوزة والمشروبات والحلويات وبعض الحلويات والطبقة.

إذا كنت مهتمًا بمنتجاتنا أو لديك أي أسئلة ، فلا تتردد في الاتصال بنا!

يتم تقديم المنتجات الخاضعة لبراءة اختراع لـ R&؛ د الغرض فقط. ومع ذلك ، فإن المسؤولية النهائية تقع حصريًا على عاتق المشتري.

الوسم : سوكرالوز كاس 56038-13-2 ، الشركات المصنعة ، الموردين ، المصنع ، شراء ، في الأوراق المالية

• زوج من: 3-هيدروكسي -2-ميثيل-4H- بيران-4-وان CAS 118-71-8
• في المادة التالية : حمض L- ماليك CAS 97-67-6